主要研究方向和研究成果：

研究方向：果品蔬菜贮藏保鲜与冷链物流、果品蔬菜加工（猕猴桃、核桃、红枣、木瓜、枸杞、沙棘、花椒、食用菌、辣椒、马铃薯等）、天然产物提取与分离（活性物质分离制备及相关保健食品、代餐食品、特殊用途食品研发）、饮料加工与配方设计（果蔬汁饮料、蛋白饮料、谷物饮料、草本饮料、茶饮料、保健饮料等）及副产物综合利用